Arroz Misto Chinês - Uma Delícia da Cozinha Oriental

Também Conhecido Como Arroz Misto Chinês, Arroz Chinês, Arroz Oriental, Arroz Asiático

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz branco cozido e frio
• 200g de peito de frango cortado em cubos pequenos
• 200g de camarões limpos e sem casca
• 100g de presunto em cubos
• 1 cenoura média cortada em cubos pequenos
• 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos pequenos
• 1/2 pimentão verde cortado em cubos pequenos
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 ovos batidos
• 3 colheres de sopa de molho de soja
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cebolinha picada para decorar

Instruções:

1. Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto. Adicione o alho picado e a cebola picada, e refogue até ficarem macios e levemente dourados.

2. Adicione o frango cortado em cubos e os camarões à frigideira. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o frango esteja cozido e os camarões fiquem rosados.

3. Adicione os cubos de presunto, a cenoura, o pimentão vermelho e o pimentão verde à frigideira. Cozinhe por mais 3-4 minutos, até que os legumes fiquem levemente macios.

4. Empurre todos os ingredientes para um lado da frigideira e adicione os ovos batidos no espaço vazio. Mexa os ovos rapidamente até ficarem cozidos e misture-os com os outros ingredientes.

5. Adicione o arroz cozido e frio à frigideira. Mexa bem para que todos os ingredientes se misturem e o arroz fique aquecido.

6. Tempere com molho de soja, sal e pimenta-do-reino a gosto. Continue mexendo por mais alguns minutos para garantir que todos os sabores se combinem.

7. Retire a frigideira do fogo e transfira o arroz misto chinês para um prato de servir. Decore com cebolinha picada por cima.

8. Sirva o arroz misto chinês quente e desfrute dessa delícia da cozinha oriental!