Malassada de Ovos

 Uma Receita Simples Rápida Aproveite 

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/4 de xícara de açúcar
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1/4 de colher de chá de noz-moscada ralada
• 2 ovos grandes
• 3/4 de xícara de leite
• 1/4 de xícara de manteiga derretida
• Óleo vegetal (para fritar)
• Açúcar de confeiteiro (para polvilhar)

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal, o fermento em pó, a canela e a noz-moscada.
2. Em outra tigela, bata ligeiramente os ovos e, em seguida, adicione o leite e a manteiga derretida. Mexa bem para combinar os ingredientes líquidos.
3. Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e mexa até formar uma massa homogênea. A massa deve ficar um pouco pegajosa, mas não muito líquida.
4. Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos.
5. Enquanto a massa descansa, aqueça o óleo vegetal em uma panela grande em fogo médio-alto. Certifique-se de que haja óleo suficiente para cobrir as malassadas.
6. Usando duas colheres de sopa, pegue porções de massa e solte-as cuidadosamente no óleo quente. Frite as malassadas em pequenos lotes, virando-as uma vez, até que fiquem douradas por igual.
7. Retire as malassadas com uma escumadeira e coloque-as em um prato forrado com papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
8. Repita o processo com o restante da massa.
9. Polvilhe as malassadas de ovos com açúcar de confeiteiro antes de servir.

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