Polvo Grelhado com Brócolis ao Alho e Limão

 Tempo de preparo: 30 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos Serve: 4 porções

Ingredientes:

• 1 polvo médio (aproximadamente 1 kg)
• 2 cabeças de brócolis médias
• 4 dentes de alho picados
• Suco de 2 limões
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• Sal a gosto
• Pimenta preta moída a gosto

Instruções:

1. Comece pré-aquecendo a grelha em fogo médio-alto.

2. Lave bem o polvo em água corrente. Em uma panela grande, coloque água suficiente para cobrir o polvo e deixe ferver. Em seguida, mergulhe o polvo na água fervente por cerca de 10 segundos e retire. Repita esse processo três vezes. Isso ajudará a amaciar o polvo.

3. Em seguida, coloque o polvo em uma panela grande com água fervente, adicione sal a gosto e cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 1 hora ou até que o polvo esteja macio. Depois de cozido, escorra o polvo e deixe esfriar um pouco.

4. Enquanto o polvo esfria, prepare o brócolis. Corte as cabeças de brócolis em pequenos buquês. Em uma panela grande com água fervente e sal, cozinhe os brócolis por cerca de 3-4 minutos ou até ficarem macios. Escorra e reserve.

5. Agora, pegue o polvo cozido e corte-o em pedaços de tamanho médio.

6. Em uma tigela pequena, misture o alho picado, o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta preta.

7. Coloque o polvo cortado e os buquês de brócolis em uma tigela grande e despeje a mistura de temperos sobre eles. Certifique-se de que o polvo e o brócolis estejam bem revestidos.

8. Leve o polvo e os brócolis para a grelha pré-aquecida e grelhe por cerca de 5-7 minutos, virando-os uma vez, até que fiquem levemente dourados.

9. Retire o polvo e os brócolis da grelha e transfira para um prato de servir. Regue com um pouco de suco de limão extra, se desejar.

10. Sirva o polvo grelhado com brócolis imediatamente e desfrute deste delicioso prato!

Espero que goste desta receita saborosa de polvo com brócolis grelhados!