Receita Do Legitimo Yakisoba Tradicional

 Ingredientes:

• 250g de macarrão para yakisoba
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 2 peitos de frango, cortados em tiras finas
• 200g de camarão, descascados e limpos
• 1 cebola grande, cortada em fatias
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimentão verde, cortado em fatias
• 1 cenoura grande, cortada em tiras finas
• 100g de repolho, fatiado
• 100g de broto de feijão
• 100g de cogumelos fatiados
• 3 colheres de sopa de molho de soja
• 2 colheres de sopa de molho de ostra
• 1 colher de sopa de molho de peixe
• 1 colher de sopa de amido de milho diluído em 2 colheres de sopa de água
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe o macarrão para yakisoba de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

2. Em uma panela grande ou wok, aqueça uma colher de sopa de óleo vegetal em fogo médio-alto. Adicione o frango e o camarão, tempere com sal e pimenta, e refogue até que estejam cozidos. Retire-os da panela e reserve.

3. Na mesma panela, adicione outra colher de sopa de óleo vegetal e refogue a cebola e o alho por alguns minutos, até que fiquem macios e levemente dourados.

4. Adicione o pimentão, a cenoura, o repolho, o broto de feijão e os cogumelos à panela. Refogue por alguns minutos, mexendo constantemente, até que os legumes estejam ligeiramente macios.

5. Retorne o frango e o camarão à panela, misture bem com os legumes.

6. Em uma tigela separada, misture o molho de soja, o molho de ostra e o molho de peixe. Despeje o molho sobre os ingredientes na panela e misture bem.

7. Adicione o macarrão cozido aos outros ingredientes na panela e misture até que tudo esteja bem combinado.

8. Finalmente, adicione o amido de milho diluído em água para engrossar o molho. Misture bem e cozinhe por mais 1-2 minutos, até que o molho esteja espesso e todos os ingredientes estejam bem revestidos.

9. Retire do fogo e sirva imediatamente. Você pode decorar com cebolinha picada ou gergelim torrado, se desejar.

Aproveite o seu delicioso Yakisoba Chinês!