Torta Tres Leches uma Deliciosa Sobremesa Peruana

Ingredientes:

Para o bolo:

• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar
• 5 ovos
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Para a calda:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite evaporado
• 1 xícara de leite integral

Para a cobertura:

• 2 xícaras de creme de leite fresco
• 2 colheres de sopa de açúcar
• Cacau em pó (opcional)

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda de aproximadamente 23 cm de diâmetro e reserve.

2. Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento em pó e o sal. Reserve.

3. Em outra tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente o extrato de baunilha e misture.

4. Adicione a mistura de farinha aos poucos, alternando com o leite. Comece e termine com a farinha, misturando delicadamente após cada adição.

5. Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente. Leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.

6. Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite evaporado e o leite integral. Reserve.

7. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Faça furos na superfície do bolo com um garfo e despeje lentamente a calda sobre ele. Deixe o bolo absorver a calda por cerca de 30 minutos.

8. Para a cobertura, em uma tigela fria, bata o creme de leite fresco com o açúcar até obter picos firmes.

9. Espalhe o creme de leite batido sobre o bolo já frio e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até o momento de servir.

10. Antes de servir, polvilhe cacau em pó sobre a torta, se desejar, para decorar.

Pronto! Sua torta Tres Leches está pronta para ser saboreada. Aproveite essa delícia cremosa e compartilhe com seus amigos e familiares.